Restaurant

Hotel Ristorante Eden a Baveno

Menu été 2020

Entrée

Salami, bresaola de bœuf,  Pancetta Ossolana, jambon cru de Parma et melon € 14

Bruschetta avec tomates, ail, origan et basilic € 9

Tartare de boeuf, sauce de fromage gorgonzola, gaufre au huile € 16

* Veau cuit rosé froid avec crème de thon et câpres € 14

Saumon fumé, aneth, poivre rose,  fromage ricotta, pain noir € 15

     Pâtes, riz et soupe

Risotto Carnaroli, filet de perche* et poudre de frambois € 15

Gragnano linguine Pâtes avec tomates, palourdes et persil  € 14

* Ravioli au fromage blanc et épinards, beurre au citron et sauge € 13

Pâtes de blé entier, tomates, aubergines, Taggiasche olives, oignon et basilic € 11

Gnocchis de pommes de terre au Gorgonzola, chocolat amer, noisettes  € 10

Spaghetti avec sauce tomate ou sauce à la bolonaise ou à la “Carbonara” € 9 

Soupe du jour € 8

 Viande et poisson

Suprême de poulet, pancetta Ossolana, sauce de poire au gingembre, aubergines € 12 

Cuisse de canard rôti aux oignons de Tropea braisés au vinaigre balsamique € 16

Filet de bœuf à la sauce aux baies avec pommes de terre au romarin € 23

Filet de poulet pané avec des frites € 12

 * Filet de perche frite, thym,courgettes froides au citron,  mayonnaise aux fraises € 17

* Filet de Truite avec tomates, Taggiasche olives, câpres € 15

* Tranche de loup de mer,  sauce au  persil, poivrons avec sauce de anchois et ail € 19

Garniture

Salade mixte € 5

 Légumes du jour € 5

Pommes de terre frites * € 6

Dessert

Tiramisu traditionnel € 6

* Panna cotta au coulis de fraise et feuilles de menthe € 6

Glacée au café expresso avec chocolat blanc et amandes  € 7

Salade de fruits frais avec des feuilles de menthe € 6

Notre sélection de Fromages  locaux régionaux et italiens

avec confiture d’oignons rouges de Tropea  et miel€ 12

 

COUVERT € 2

Allergies et intolérances doivent être communiquées au serveur lors de la commande.                                                     

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Aperitivi

Aperol soda € 4

Campari soda € 4

Crodino € 4

Martini Bianco € 4,50

Martini Rosso € 4,50

S. Pernod € 5

Ricard € 5

Bibite e Bevande    

Acqua minerale naturale o frizzante  € 3,50   

Succhi di frutta € 3,50     

Acqua tonica – Coca Cola – Limonata- Aranciata € 4       

The freddo al limone o pesca € 4   

Spremuta € 4,50

 Birre

Moretti in bottiglia Cl. 33 € 4

Becks alla spina 0,20 Cl. € 3,50 

Becks alla spina 0,30 Cl. € 4,50

Becks alla spina 0,40 Cl. € 5,50

 Spumanti e Vini Bianchi 

Calice di Prosecco Doc Ruffino € 5

Prosecco Treviso Doc Ruffino € 18

Prosecco Valdobbiadene Sup. Docg Varaschin € 30

Franciacorta Cuvée Prestige Ca’ del Bosco € 50

Boizel Champagne brut Reserve Epernay € 65

Champagne Brut Veuve Cliquot € 70

Calice Roero Arneis Marsaglia € 4,50

Gavi Aureliana Docg Vite Colte € 27 

Roero Arneis Docg Marsaglia € 18

Soave Classico Doc Tommasi € 26

Chardonnay Igt Ruffino € 20

Pinot Grigio Doc I Roncati € 25

Falanghina del Sannio Doc Feudi di San Gregorio € 26

 Vini rossi e rosati

Calice Barbera d’Alba Marsaglia € 4,50

Calice di Rosatello Ruffino  € 4,50

Dolcetto Doc Marsaglia € 19

Barbera d’Alba Doc Marsaglia € 19

Gattinara Il putto Docg Cantina Delsignore € 50

Barolo Docg Chiarlo € 70

Vespolina Colline Novaresi Ioppa € 30

Nebbiolo Doc Colline Novaresi Ioppa € 21

Valpolicella Doc Tommasi € 24

Cabernet Sauvignon Igt Campo alle comete Bolgheri € 27

Bardolino Doc Tommasi € 22

Chianti Superiore Docg Ruffino € 21

Primitivo di Manduria Doc    Ognissole € 23

Rosato del Salento Igt Ognissole € 30

Nebbiolo Rusin Colline Novaresi Doc Ioppa € 19

Rosatello Igt Ruffino € 17

Vini da dessert al bicchiere

 Moscato – Passito di Pantelleria – Marsala – Porto € 5

Cocktail

Bellini-Campari Orange € 6,50

Cuba Libre-Gin Tonic € 6,50

Orange Blossom-Hugo € 6,50

Screwdriver-Spritz € 6,50

Bitter Lemon-Bitter Orange € 5

Americano-Daiquiri € 5,50

Dry Martini € 5,50

Negroni-Alexander € 5,50

God father-God Mother € 5,50

White Lady € 5,50

 Amari – Whiskies – Brandies – Cognacs – Acquaviti – Grappe – Liquori 

Averna-Branca Menta-China € 4

Don Bairo-Fernet Branca-Mottarone € 4

Petrus-Ramazzotti € 4

Jhonnie Walker-Bushmills-Canadian Club-Four Roses € 6 

Glen Grant € 7 – Chivas Regal € 8

Stock Original – Fundador – Vecchia Romagna E. N. € 5

Bisquit – Courvoisier € 6,50

Gin –  Rum Bacardi – Vodka – Williams Birne € 5

Roner  – Grappa di Moscato Invecchiata – Nardini € 5

Bailey’s – Cointreau – Crema Cacao – Disaronno  – Grand Marnier –

Limoncello – Mirto – Sambuca  – Strega  € 4

Caffetteria

Caffè espresso € 2

Caffè doppio – Caffè Americano – Decaffeinato – Caffè d’orzo – Cappuccino  € 2,50             

Caffè corretto – Tea – Camomilla € 3 

Cioccolata € 4         

Tisane – Bicchiere di latte € 3,50