Restaurant

Hotel Ristorante Eden a Baveno

Bienvenue au restaurant Eden où vous trouverez un cuisine soignée et traditionnelle avec une touche de créativité. Le menu à la carte vous offre une riche sélection des meilleures propositions gastronomiques italienne et plat à base de poisson frais. La cave propose un vaste assortiment de vins piémontais et une vaste sélection de vins italiens. Le restaurant dispose de deux salles à manger à l’intérieur et en été un bel espace extérieur avec une vue exceptionnelle sur les îles Borromées.

Sur la terrasse au bord du lac de l’Eden vous pourriez avoir un dîner romantique aux bougies avec service à la carte. Par ailleurs, si vous optez pour un dîner sur la Terrasse Eden, avec le décor splendide des îles Borromées et du lac, vous pourrez savourer, outre aux propositions du menu à la carte, un panorama unique, une atmosphère particulière, la convivialité d’un service attentionné et professionnel. Réservez votre table avec vue sur le lac au restaurant Eden.

MENU À LA CARTE

Entrée

Sélection de charcuterie et Melon

Bruschetta avec tomates, ail et basilic

                                    Tartare de boeuf, sauce au fromage Gorgonzola, gaufre au e.v. huile                

      Burrata fromage , tomates, “Taggiasche”olives, anchois de Cantabrique

Saumon fumé, aneth, poivre rose, fromage Ricotta et pain noir

 

  

    Pâtes, riz et soupe

Risotto Carnaroli au citron avec filet de perche et poudre de frambois

Gragnano Linguine Pâtes avec tomates, palourdes de la Mer Adriatique et persil

Ravioli au fromage blanc et épinards, beurre au citron  et sauge

Pâtes de blé entier avec tomates, aubergines,Taggiasche olives, oignon et basilic

Gnocchis de pommes de terre au Fromage doux Gorgonzola et chocolat amer

Spaghetti avec sauce tomate ou sauce à la bolonaise ou à la “carbonara”

Ravioli farcis avec perche, amandes et sauce au pain

Soupe à l’oignon avec croutons de pain au Grana Padano fromage

 

Viande et poisson

Suprême de poulet, Pancetta Ossolana, sauce de poire au gingembre, aubergines

Veau froid au sauce avec thon, anchois, ail et poivrons

Cuisse de canard rôti aux oignons de Tropea braisés

Surlonge de bœuf grillé avec pommes de terre au romarin

Filet de poulet à la sauce legère de moutarde et pommes de terre sautées

Filet de perche frite, courgettes froides au citron, thym,

gouttes de mayonnaise aux fraises

Filet de loup de mer, crème de betterave, Misticanza salade

Filet de truite avec 3 tomates, Taggiasche olives, câpres et persil

 

Garniture

Salade de tomates avec huile d’olive, ail, origan

Salade mixte

                          Salade Méditerranée super: salade, tomates, oignon rouge, olives, thon, 

     concombre, œuf dur, fromage Grana Padano

Légumes du jour

Pommes frittes

 

Dessert

Tiramisu traditionnel

Tranche de gâteau aux biscuits amaretti, chocolate et pêches

Panna cotta au coulis de fraise et feuilles de menthe

Glacée au café expresso avec chocolat blanc et amandes

Salade de fruits frais avec des feuilles de menthe

Notre sélection de Fromages locaux régionaux et italiens

avec confiture d’oignons rouges de Tropea et miel