Restaurant

Reservieren Sie Ihren Tisch im Eden Restaurant. Von diesem Restaurant mit einer charmanten Lage aus haben Sie einen direkten Blick auf den See und das ganze Ambiente und Speisenangebot unseres Chefkochs spiegelt die italienische Tradition wieder.

Die abendliche Atmosphäre ist nach Möglichkeit noch einladender: Abendessen mit Blick auf See, bei Kerzenlicht auf der Terrasse, mit dem herrlichen Szenario von den Borromaischen Inseln und der See direkt vor Ihren Augen, können Sie neben den leckeren Gerichten der Speisekarte “à la carte” auch noch ein unvergleichliches Panorama genießen. Das ist wirklich ein Traum.

Unsere Köche reichen von den leichten Köstlichkeiten der italienischen Küche bis zu den traditionellen Gerichten der Küche des Piemont.

Seine absolute Spezialität sind Fischgerichte aus ausgewählten und meisterlich zubereiteten Fischen.

Das innere Hotelrestaurant auch mit Blick auf den See lädt Sie dazu ein, unsere Spezialitäten zu kosten, die von den besten italienischen Weinen begleitet werden.
Unser gut sortierter Weinkeller bietet eine große Auswahl an Weinen des Piemont und von Italien an.
Unser freundliches Personal ist in der Lage, den unterschiedlichen Ansprüchen im gastronomischen Bereich zu genügen.

In dieser einladenden Atmosphäre wird jedes Mittag- und Abendessen durch den freundlichen Service und die gepflegte Küche zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Vorspeisen

Auswahl von  Aufschnitt und Salami mit Melone

Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

Rind Tartar, GorgonzolaKäse-sauce, Waffel aus E.V.Öl

Burrata käse, Tomaten, “Taggiasche”Oliven, Kantabrischen Sardellen

Räucherlachs, Dill, Rosa Pfeffer, Ricotta-Käse, Schwarzbrot  

 

 

Erster Gangs

Risotto Carnaroli mit Zitronen, Barschfilet und Himbeerpulver

Gragnano Linguine Nudeln mit Tomaten, Venusmuscheln aus der Adria und Petersilie

Ravioli mit Ricottakäse und Spinatfüllung, Zitronen-butter und Salbei

Vollkornnudeln mit Tomaten, Auberginen, Taggiasche Oliven, Zwiebeln und Basilikum

Kartoffelklösschen mit Gorgonzola süß Käse und Bitterschokolade

Spaghetti Tomatensauce oder Fleischsauce oder “Carbonara”

Ravioli gefüllt mit Barsch, Mandeln und Brot-Sauce

Zwiebelnsuppe mit Grana Padano-käse croutons

 

Fleisch und Fisch

Hühnerbrüstchen,Pancetta Ossolana,Ingwer Birnesauce und Gegrillte Aubergine

Kalbfleisch in Thunfischsauce, Sardellen, Knoblauch und Paprikaschoten

Gebratene Entenkeule mit schmoren Tropea Zwiebeln

Rumpsteak vom Grill mit Kartoffeln und Rosmarin

Hühnerbrüstchen mit leichter Senf-Sauce und sautierte Kartoffeln 

 Gebratene Barschfilet, Kälte Zucchini mit Zitronen, Thymian und Erdbeer-Mayonnaise

Wolfsbarschfilet mit Rüben Creme und Misticanza Salat

Forellenfilet mit 3 Tomaten, Taggiasche Oliven, Kapern und Petersilie

 

Beilagen

Tomatensalat mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano

Gemischter Salat

Super- Mediterraner salat: gemischter Salat, Tomaten, roter Zwiebel, Oliven, Thunfisch, Gurken, gekochtem Ei, Grana Padano Käse

Gemüse des Tages

Pommes frites

 

Dessert

Traditionelle Tiramisu

Kuchen mit Amaretti Kekse,Schokolade und Pfirsichen

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Minze

CremeEiskaffee mit weißer Schokolade und Mandeln

Frischer Fruchtsalat mit Minze

Unsere Auswahl Käseplatte mit Tropea-Zwiebelmarmelade und Honig